俗话说“热在三伏”，7月11日已入伏，一年当中暑气最盛的时节到来了。人们如何顺应节气变化规律，进行养生呢？江苏省名中医、扬州市中医院主任中医师茆俊卿表示，此时阳气最为旺盛，掌握正确的养生原则才能防止阳气外泄，使一些宿疾得以恢复，让人们舒服度过整个盛夏。老年人脾胃虚弱，更要注意饮食。

了解养生四原则

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冬病夏治

茆俊卿介绍，“冬病夏治”是我国传统中医药特色疗法，是指那些好发于冬季的疾病、或在冬季容易加重的疾病、或在其他季节受凉后容易发作或加重的疾病；以正气虚弱，阳气不足为病机特点。“简单地说，包括一切中医所指的虚寒性疾病。”

清热消暑

夏日气温高，暑邪热盛，人体心火易旺。可以常用清热解毒、清心泻火作用的药物和果蔬，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶、西瓜、黄瓜、莲子心等来祛暑。

健脾除湿

“湿邪是夏天的一大邪气。”茆俊卿说，夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物，建议多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰、赤小豆、薏苡仁等。

补养肺肾

按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。建议此时多食枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。

这样饮食助健康

三伏天之后除了养生四原则，此时也要注重饮食调摄。比如多吃瓜果、多吃凉性蔬菜，多吃“杀菌”蔬菜，以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。

1.补充维生素，如多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

3.适量补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是很好的优质蛋白。

这些事项要注意

不宜辛辣

三伏天之后，天气愈发炎热，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素。

不宜寒凉

夏季以清热解火为主，但是饮食不能过多食用寒性食物，特别是女性，太多的寒性食物会影响脾胃正常功能，容易导致腹泻、体寒等问题。

饮食卫生

夏季养生，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料，膳食最好现做现吃，生吃瓜果要清洗消毒，以防止病原微生物乘虚而入。

通讯员 董娟 记者 张庆萍