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1、首先必须要用马苏里拉奶酪，这种才有拉丝效果.我经常做，其实很简单，先把面用泡打粉发酵起来(想要口感好就用牛奶或奶粉来和面)作为饼底，然后把它擀成电饭锅底一样大小，在电饭锅底涂上一层油，放上饼底，铺上一层番茄沙司，再铺上各种你喜欢的比如玉米、青豆、香肠、洋葱等等辅料(再用手稍稍按一下，防止脱出)，再铺上切成丝的奶酪，奶酪要多放，最好能把饼铺满，这样做出来的比萨就好吃多了，最后将电饭锅通电，按下煮饭档，如果电饭锅是700W的，待跳闸后15分即可起盘，如果电饭锅是500W的，待跳闸后还需要再按下一次煮饭档，待再次跳闸后15分起盘，一盘美味的比萨就好了。

2、当然，烤箱烤是最好的，如果没有，电饭锅也是个不错的选择具体也可以:1.材料: 披萨皮: 高筋面粉250g酵母4g 黄油15g 奶粉一勺 盐少许 温水125ML(40度左右) 2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化 3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 4.揉成有光滑的面团 5.加入黄油和少许的盐，继续揉 6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性 7.把面团放入容器，盖上保鲜膜 8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵) 发酵的时间来制作披萨汁 9.取少量的黄油倒入锅内加热化开 10.加入洋葱圈，炒匀 11.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司、少许盐。

3、少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成) 12.熬好的披萨汁 13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿 14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上 并用小叉子叉孔(为了更好的透气) 15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水) 16.把奶酪刨成丝备用 17.准备料(蘑菇，火腿，青椒，鸡肉等等^_^) 18.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍 19.涂上披萨汁 20.先洒上100g的马苏，自己做，放的越多越好吃 21.把料都铺上去，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多 22.烤箱预热，250度12分钟 23.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟。

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