一润肺，二养肝，三排毒，春天多吃3样，价格便宜营养高，别不懂吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

春回大地，万物复苏。每年的春天，我都会给家人多准备几样春天的应季食材。我们都知道，农村田野里的麦田春天是生长最旺盛的时候啦。同样我们的身体也是，一年当中给身体补充营养最佳的季节就是春天。甭管有钱没钱，春天可别忘了多做几道花样菜给家人吃哦。

每年的这个时候，我都会给家人做上这三道菜肴。特别是农历的二月到三月份，多吃这三样菜，既能养肝又能润肺还能排毒。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说。可别忘了多吃这三样菜哦。话不多说，直接给大家分享干货啦。

(资料图片仅供参考)

第一样：银耳

推荐菜谱：银耳雪梨羹

准备食材:银耳、雪梨、莲子、枸杞、黄冰糖

1.首先准备银耳一朵，放在清水中，给它浸泡20分钟。莲子，一小把同样放在清水中清洗干净。雪梨一个在上面撒上少许的精盐，然后用手给它按摩五分钟，放在清水中洗净。

2.泡发好的银耳用手撕成小朵，然后把它放在干净的砂锅内。把准备好的莲子500克直接放入锅内。加入500毫升的清水。盖上盖子大火烧开。

3.水烧开后转中火给他慢炖35分钟，然后再把准备好的雪梨加进来。盖上盖子继续慢炖十分钟。然后再撒入一小把黄冰糖熬煮两分钟。撒上一小把枸杞，就可以出锅喝啦。

第二样：芦笋

推荐菜谱：白灼芦笋

准备食材：芦笋、青红尖椒丝、白灼汁、食用油

1.首先准备新鲜的芦笋500克去掉叶子，去掉外皮然后卸到45度给它切成菱形块放入碗中备用。青红尖椒各半根去籽斜切成细丝放入碗中备用。

2. 炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的芦笋直接放入锅内。用大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。

3.捞出直接摆入盘中，在上面撒上少许的青红尖椒丝。然后再加入一勺白灼汁，炒锅烧热放入食用油。油温烧至冒烟后直接浇在芦笋上面就可以吃啦。

第三样：木耳

推荐菜谱：洋葱拌木耳

1.首先准备紫皮洋葱一个从中间切开，去掉外皮然后给它切成细丝放入碗中。黑木耳100克放在清水中给它浸泡20分钟。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的木耳放入锅内。用大火煮水十分钟后捞出。香菜一小把去掉根部然后切段放入碗中。

3.把准备好的木耳撕成小块，然后在上面撒上少许的洋葱丝。在里面加入一勺生抽，一勺陈醋两勺白糖，一勺精盐，一勺辣椒油。撒上少许的香菜，浇上一勺热油。用筷子搅拌均匀就可以出锅吃啦。

好了，以上就是关于本篇 文章 的 具体分享了，你还知道春天应该多吃哪些清肺养肝润肺的菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。