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1、众所周知，鲳鱼是一道营养又美味的菜肴，搭配美味的米饭更是诱人。今天我将教你如何做鲳鱼炒饭。

2、将鲳鱼放入锅中煎至熟，注意两面。有条件的话可以把鱼刺挑干净，这样吃起来会更美味。

3、锅中加入食用油和鲳鱼，翻炒至微金黄色。然后，放入切好的胡萝卜丁和洋葱，稍微翻炒一下，让香味扩散开来。加入红辣椒丁或黄辣椒丁(根据你的口味)翻炒一会儿。

4、然后，重头戏来了！把黑胡椒撒均匀，倒入米饭中(一般用剩饭，因为剩饭更好炒，和炒饭一样好吃)。加盐(取决于你用的鱼的量)，撒一点洋葱。

5、好吧！香喷喷的鲳鱼炒饭做好了。

以上就是鲳鱼怎么做好吃又营养这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。