煲鸡汤怎么煲，煲鸡汤的做法教程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【资料图】

1、柴鸡1000克、红枣6枚、西洋参适量、枸杞适量、大葱半根、生姜4片、料酒适量、精盐适量、味精适量、糖适量。

2、准备鸡块备用。

3、鸡块用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

4、准备辅料，葱扣，姜去皮切片，大枣、西洋参、枸杞去核。

5、将鸡块放入锅中，倒入冷水，煮沸。转小火煮一会儿。

6、用漏勺将煮好的鸡块捞出，放入砂锅备用。

7、开始煲汤，把大葱，姜片，红枣，西洋参放进汤锅里。

8、加入纯净水，是鸡块成分的3倍。

9、加入料酒。加入一些糖，煮沸。盖上锅盖煮一会儿。

10、将煮好的汤倒入放有鸡块的砂锅中。

11、大火烧开10分钟，然后转小火慢炖。

12、小火炖六个小时，开盖加入精盐和味精调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。